+22°C
Сегодня

12 рецептов овощных блюд, от которых дети не смогут отказаться!

Не знаете, как накормить ребёнка овощами? Срочно записывайте полезные рецепты для малышей!

1. Паровые котлетки из моркови. На самом деле их уплетают даже любители мяса! Понадобится:

·500 гр. морковки

·60 мл. натурального молока

·2 ст. ложки манки

·1 ст. ложка масла растительного

·1 желток

·Сахар по вкусу

Для малышей морковь отваривается, для детей постарше трётся на тёрке. Затем смешивается с манкой, молоком, желтком и сахаром. Смесь подогревается на медленном огне в течение 10 минут. Из неё формируются котлеты и варятся на пару.

12 рецептов овощных блюд, от которых дети не смогут отказаться!

2. Плов для малышей

·1 стакан риса

·½ болгарского перца

·1 ст. ложка чернослива

·1 морковь

Притушить овощи, нарезанные соломкой. Добавить к ним рис, чернослив, порезанный мелкими кубиками и воду, можно готовить в мультиварке на режиме «плов» или в казане.

3. Капустные котлетки

Если ребёнок не любит брокколи, можно пожарить ему картофельники с этой полезной капустой. Необходимо взять:

·300 гр. толчёной картошки

·400 гр. брокколи, предварительно отваренной

·1 яйцо

·Зелень и соль по вкусу

Сформировать из массы картофельники и обжарить в панировке.

 

12 рецептов овощных блюд, от которых дети не смогут отказаться!

4. Мульти овощное пюре

Отварить в равных пропорциях картофель, капусту, морковь и свеклу. Все перетереть через сито или перемолоть в блендере.

5. Свекольный суп-пюре

Отварить 1 среднюю свеклу, измельчить её в блендере до состояния пюре с добавлением воды. Можно украсить зеленью, а подавать со сметаной.

12 рецептов овощных блюд, от которых дети не смогут отказаться!

6. Картошка под соусом

·2 картофелины

·0,5 литра молока

·2 ч.л. детского творога

·1 помидор

·0,5 ст. л сливочного масла

Картофель порезать кубиками и отварить. Помидор освободить от кожуры и измельчить в блендере, перемешать все ингредиенты и запекать в духовке до зарумянивания.

7. Кабачковые оладушки

Кабачок натереть на тёрки, смешать с 1 желтком, рубленой зеленью и солью, обжарить на растительном масле или запечь в духовке.

8. Печёночный паштет

·200 гр. куриной печени

·1 морковь

·1 луковица

·Зелень

·Соль по вкусу

Печень потушить в воде с добавлением мелко рубленого лука и натёртой моркови. Из остывшей массы сделать паштет, измельчив блюдо в блендере. Можно подавать с хлебом или в качестве добавки к основному блюду.

 

12 рецептов овощных блюд, от которых дети не смогут отказаться!

9. Тыквенные оладьи

Тыкву можно компоновать с кабачками, морковью, картошкой, свеклой, любой капустой – всем, что ребёнок не любит. Ингредиенты отварить и смешать в блендере. В остывшую массу добавить 1 яйцо или только желток, в зависимости от объёма. Сформировать оладьи, их можно обжарить, запечь или приготовить на пару.

 

12 рецептов овощных блюд, от которых дети не смогут отказаться!

10. Овощной салат с сыром

Отварить морковь и замороженную кукурузу, порезать адыгейский сыр и помидоры черри, заправить салат маслом.

11. Пирог с капустой под корочкой

Для начинки необходимо взять цветную капусту, брокколи или брюссельскую. Отварить и порезать небольшими кусочками, смешать с варёной морковью. Из обычного дрожжевого теста раскатать пласт по форме противня или формы для запекания. Выложить начинку и сверху потереть твёрдым сыром. Запекать до готовности.

12. Цветная запеканка

Куриный фарш отличается особой нежностью. Если его смешать с кукурузой, порезанными томатами, кабачками, болгарским перцем, морковью и брокколи, получится отличная основа для запеканки. Останется добавить 1 яйцо и запечь блюдо в духовке или мультиварке!

12 рецептов овощных блюд, от которых дети не смогут отказаться!

 

 

 

лидия

26 июля 2015 09:29
даже полезно длявзрослых