Home / Сенсации / Как приготовить американский мясной хлеб

Как приготовить американский мясной хлеб

Как приготовить американский мясной хлеб

Хлеб всему голова? Американцы согласны, да не совем! Не зря огромную популярность на территории Соединенных Штатов Америки снискал мясной митлоф. По форме — хлеб, а по сути — все же мясо, сообщает портал sensationalnews.net со ссылкой на foodandmood.com.ua.

Вернее было бы называть это блюдо не хлебом, а мясной буханкой — так ближе к английскому оригиналу meatloaf. Этот «хлеб» заполонил американские кухни во времена Великой депрессии и остался там до сегодняшнего времени.

Митлоф в Америке готовят как на праздники, так и в качестве обыденного блюда. Чаще всего подается с картофельным пюре на гарнир. 

Ингредиенты:

    3 ломтик. Белый хлеб3 зубчика. Чеснок1 шт. Лук1 стебель. Сельдерей1 шт. Морковь1 пучок. Петрушка500 гр. Говяжий фарш500 гр. Свиной фарш1 шт. Яйца.1 ст. л. Горчица¾ стакана. Кетчуп1 ст. л. Вустерширский соус (можно обойтись и без него)Соль, перец1-2 ст. л. Коричневый сахар.

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 190 С. 

2. Хлеб разломайте на кусочки и измельчите в кухонном комбайне. Крошки отложите в тарелку для последующего использования.

3. В комбайне измельчите морковь, сельдерей, лук, чеснок и петрушку. 

4. Смешайте говяжий и свиной фарш, овощи и крошки. Добавьте яйцо, ¼ ст кетчупа, горчицу, Вустерширский соус, 1 ст л соли и перец по вкусу. Фарш хорошенько перемешайте руками. 

5. В прямоугольную форму, которая подходит для выпекания буханки хлеба (для этого объема фарша нужна примерно 13 Х 23 см), выложите фарш. Разровняйте его руками по всей поверхности формы.

6. Оставшийся кетчуп смешайте с коричневым сахаром и этой смесью смажьте верх митлофа. 

7. Форму поставьте на крепкий противень и выпекайте в духовке от 1 часа 20 и до 1 часа 30 минут. 

8. Перед подачей нужно немного охладить.

Приятного аппетита!

Источник

About admin

Check Also

Названы продукты, которые ускоряют старение

Специалистам удалось определить негативное воздействие некоторых продуктов на регенерацию клеток в человеческом организме. Вредными не …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *